2020年5月27日 星期三

裝修知識家 | 小心這些NG格局,讓你冷氣越吹越花錢


又到了電費時常爆表的夏天,不少人一回家就是馬上開冷氣,但是住家若是以下的西曬屋、頂樓戶及樓中樓等容易接觸「高熱源」的房型,冷氣再怎麼吹只會浪費電越不冷,專家就提醒想要冷房效果好,不僅要避免熱源環境,可以往上一階挑選較大坪數適用大噸數冷氣來改善。
 

2020年5月26日 星期二

居家安全 | 不沾鍋竟會致癌?鍋具專家:謹記5招安心用,但別煮這4種食物


日前,有網友PTT指控,到某大賣場買了一款平底鍋,不料使用後竟掉漆了,他非常傻眼,質疑是鍋子品質不佳,但後來經查證,是因使用金屬鏟才致鍋子被刮得稀巴爛。不過,許多人也對不沾鍋鐵氟龍塗層(掉漆)是否會致癌有疑慮,該如何挑選適合自己的不沾鍋,以及使用上該注意哪些地方,對此,鍋具專家陳靜婷來教教大家。
 
不沾塗層?
日前報導指出,塗層含有致癌物,實際上是早期(2005)不沾塗料含有全氟辛酸銨(PFOA),此成分會使老鼠肝臟產生腫瘤,但仍未證實對人體亦有同樣影響,此外,現今不沾鍋皆不含PFOA,改以聚四氟乙烯(PTFE),此類塗料被廣泛用在訊號管線的絕緣體、醫療器材、衣服、家具防水和防塵塗料中。
 
不沾鍋鍋內表面有一層聚四氟乙烯(PTFE)的不沾塗料,有耐蝕性、優異非黏著性和低磨擦係數、耐熱、耐低溫等特性。PTFE耐用度低、易脫落,為增加鍋具壽命,會在塗層添加寶石礦物、鑽石、鈦、陶瓷等物質,耐用度可增加3~4倍,甚至20~30倍。
 

居家安全 | 不沾鍋的塗層,可能致癌嗎?(一輩子都受用的健康寶典/潘懷宗)


開門有七件事,柴米油鹽醬醋茶,這些都是廚房的材料,當取得優質食材後,仍需烹飪才能吃進肚子裡。如果對於烹飪用具不在乎,那再怎麼優質的食材也不安全了。除此之外,一些常見放進嘴巴的東西,例如牙膏、漱口水、口香糖等,雖然不會直接吃進肚子裡,但仍會影響我們的健康,哪能不注意呢?
 
不沾鍋的塗層可能致癌嗎?
不沾鍋是一個統稱,使用這種鍋子時,炒菜時較不易燒焦,也可以節省烹飪用油。一開始是杜邦公司(DuPont)以鐵氟龍(Teflon)塗層的不沾鍋打響這個名號,因此許多消費者便將不沾鍋與鐵氟龍畫上等號。
 
鐵氟龍不沾鍋的表面塗層為聚四氟乙烯(Polytetrafluoroethylene, PTFE),具有抗酸抗鹼、耐高溫(攝氏260)及抗各種有機溶劑和優異的不沾黏特性,是不沾鍋和水管內層的理想塗料。
 
鐵氟龍在常態下是無毒的,但當溫度達到攝氏260度之後便開始變質,進而釋放出「全氟辛酸」(Perfluorooctanoic acid, PFOA)。因此當不沾鍋標示使用溫度在攝氏260度以下的,絕大多數都是含鐵氟龍塗層。
 
在烹煮油脂時,當溫度到達約攝氏200度時,將會燒焦並產生煙,而烹煮肉類通常在攝氏200230度之間燒焦,此時尚不至於釋放出PFOA,然而若將空的不沾鍋放置於爐火上,一不小心,很容易超過攝氏260度而釋放出PFOA
 
因為PFOA對人體與環境可能會造成危害,因此許多廠商也開始推出不含PFOA的產品。
 
雖然鍋子不含PFOA,但製造過程中仍會產生PFOA來汙染大自然環境,因此又有廠商推出陶瓷鍍層(ceramic coating),產品上會標示PTFEFREEPFOAFREE,表示完全沒有全氟化物可能帶來的危害。不論鐵氟龍鍋或陶瓷鍍層鍋都可稱為不沾鍋,所以不沾鍋不一定是鐵氟龍。
 

2020年5月20日 星期三

居家修繕 | 玩具 | DoReMi小小鋼琴家,拯救無聲的兒歌音樂鋼琴繪本

自從有了上次意外修好童書的經驗,我不只維修工具已經買好買滿,也發覺這類互動有聲書的內部構造並不複雜,雖然好像很不堪用、被小孩蹂躪沒多久就壞了,但其實也很好修理,花點時間拆解研究就能讓玩具起死回生。總之,既然連圖書館借來的童書都有空修了,我後來也順理成章地又接手從阿嬤家帶回來的兩本鋼琴書,再次挑戰玩具查修。


2020年5月14日 星期四

房地產知識 | 稅務 | 公益出租人是什麼?可享有哪些稅賦優惠?

老房東常有的舊觀念是,出租房子千萬別讓房客報稅,以免造成更大的稅務負擔;在了解房屋稅地價稅租賃所得稅等相關規定後,確實也會發現租賃標的往往比起自用住宅適用更高的稅率,所以才導致房東們都暗著來,能逃稅就逃稅。
 
就連內政部每年提供的租金補貼專案,都有可能因為房東抗拒使得房客無法提出申請;政府對這陋習當然也看在眼裡,並且訂定了特殊條款鼓勵包租公們誠實申報,這就是接下來要介紹的「公益出租人」。
 

2020年5月12日 星期二

房地產知識 | 稅務 | 租賃所得如何報稅?

又到了5月報稅季,身為包租公的你,除了收取押金和每月房租外,不能不知道該如何依法申報所得。本篇文章將整理與房租收入有關的稅務知識,告訴你怎麼報稅?還有如何節稅。
 
首先,每年5月要申報的個人綜合所得稅中,本來就有一項「租賃所得」,指的就是房東們將房子出租所獲得的收益,所以要彙整前個年度的租金收入及必要支出狀況,併入所得稅申報。
 
租賃所得稅
課徵時機
併入綜合所得稅一起申報
每年51日至531
納稅義務人
出租所有權人(房東)
應納稅額
稅基:租賃所得=租金收入-必要費用(租金收入的43%或列舉)
稅率:依綜合所得稅之課稅級距決定
免徵條件
綜合所得稅可依法扣除個人免稅額、標準或列舉扣除額、特別扣除額(薪資、儲蓄投資、教育學費、幼兒學前、身心障礙、長期照顧)
節稅方式
租賃必要費用採列舉扣除
符合公益出租人資格或出租作為社會住宅
委託包租代管業者租賃
 

2020年5月7日 星期四

生活小綠意 | 採草莓進階版:自己在家種草莓(Strawberry),好玩有趣又好吃!

每到春天的草莓季節,好像總是會安排個戶外採草莓的行程,讓小孩曬曬太陽,體驗單純簡單的快樂。而且醉翁之意不在酒,草莓的份量和甜度都是其次,重點是自己採摘的,就格外美味。今年我們跑去彰化一處「樂採果」觀光農場,大人忙著控窯顧火,小孩就到草莓園採果;特別的是,吃飽喝足之後,還有一場讓孩子們動手的DIY草莓苗栽種體驗,可以畫畫圖、製作盆栽容器、填土放入草莓幼苗;想當然爾,最後我們就這樣把一盆草莓帶回家了。

※出處:維基百科

草莓,為草莓屬中最常見的栽培之雜交種。也常指其果實。草莓是多年生草本植物,一般存活時間為3年左右。在中國大陸和台灣稱草莓,香港稱為士多啤梨。

【形態】
八倍體植物,種子發芽期需10-14天。深紅色圓形或心臟形漿果體,肉純白,萼片和苞片展開。
食用部份是假果,不同於大多數水果由子房發育而成,草莓的果實是由花托發育而成,人們吃的並非草莓的果實,而是花托在傳播花粉後變大的部分,草莓果實是布滿草莓表面的眾多小點。

【特性】
果實略呈心形,鮮紅多汁,質地柔軟,酸甜適中,氣味芳香。而且繁殖容易,只需半年便可結果收成,傳統收成時間為春夏兩季。每株可收成兩年,收成期亦長達半年,可為果園在果樹成熟結果前增加土地使用率及增加收入。唯草莓因為果實的特性,只要進入開花期,便不可再使用農藥。

【採收及儲存】
在早晨或傍晚採收,新鮮食用宜在成熟至八成時採收,加工用的只要在著色七至八成便可。採摘時必須保留半厘米至一厘米的果梗,太長的話容易損害其他草莓。
最佳的保存環境是保存在接近零度但不結霜的冰箱。洗草莓時,先輕輕洗淨再去掉蒂頭,可避免維生素C流失,附著在草莓上的雜質,也不會在清洗過程中從蒂頭跑進去。

2020年5月5日 星期二

裝修知識家 | 中古屋想裝潢,專家:關鍵「三管」要留心

%25E5%25AE%25A4%25E5%2585%25A7%25E4%25B8%2589%25E7%25AE%25A1%25E6%25B3%25A8%25E6%2584%258F%25E4%25BA%258B%25E9%25A0%2585.png

很多民眾買房會選擇買相對房價便宜的中古屋,再自行裝潢,其中翻新工程中最重要的莫過於管線替換了,可別小看瓦斯天然氣、電線及水管等室內「三管」,從使用年限、日常保養方式都有訣竅,想要住的安全、舒適可別大意。

2020年5月4日 星期一

閱讀筆記 | 書摘 | 自炊生活全事典

%25E8%2587%25AA%25E7%2582%258A%25E7%2594%259F%25E6%25B4%25BB%25E5%2585%25A8%25E4%25BA%258B%25E5%2585%25B8.jpg

1.      基本篇
1.1.     廚房必備器具:平底鍋、小湯鍋、耐熱料理皿、篩網、砧板、料理夾、料理筷、小木鏟、刀具、料理剪刀、方形保鮮盒。
1.2.     測量「1匙」液體時,請將液體倒入至快要溢出來的狀態;測量「1匙」粉狀物時,請以量匙的把手,將滿出來的部分刮除。

本月份熱門文章 TOP 10