居家清潔 | 除垢 | 電鍋清潔妙招，跟黃斑汙垢說掰掰

每個人心中，都有一道記憶裡的家鄉味。就像每個人家中，都有一個經典不敗的大同電鍋！

我們家的這組電鍋，甚至是七年多前跟網友二手購入的，年歲已不可考～唯一能確定的是，它陪伴我們從偶爾下廚的料理新手，到如今幾乎每天開伙、烹炒燉煮樣樣來；超耐用的大同電鍋，不單是兒時回憶，也是廚房不可或缺的好鍋具。

不過說來慚愧，這麼多年來，好像從來沒有認真地清潔過電鍋，頂多就是清水沖洗；經年累月留下的陳年頑垢、黃斑鏽蝕，我們也一直視而不見；直到最近，老婆興沖沖地找來一篇「清洗電鍋小撇步」的文章，鼓勵我試試看，這才促成了這次電鍋的改頭換面，也催生了這篇分享文。

廢話不多說，就立刻來看看怎麼清洗電鍋最有效吧！

要準備的法寶，是之前也曾被用來清除水垢和鏽斑的檸檬酸。首先將電鍋裝約八分滿的水，加熱至沸騰，大約需要半小時左右，然後就可拔掉插頭。

加入適量檸檬酸，大概一兩匙，攪拌均勻後靜置數小時；

接著就可以刷洗啦，我是拿綠色菜瓜布來刷外鍋底部及周圍，雖然事後比較，清潔前後的差異非常明顯，但是在刷洗過程中，其實污垢並沒有我想像中來的好清理，底部也有一些殘餘的黑色斑點。

不過從前後比較圖來看，以檸檬酸清潔確實成效卓越唷！

為了進一步測試，我決定再做一次實驗；這次我丟入兩顆剖半切的檸檬，水燒開沸騰後，放著浸泡了三天，想看看是不是能讓電鍋頑垢一掃而空。

結果呢…？清潔的方式都一樣，大同電鍋在刷洗過後又變更乾淨了一些，當然差異性比不上之前那次，但至少證實了檸檬和檸檬酸的效果是差不多的；還有就是：即使有檸檬酸相助，刷洗的功夫還是省不了，其實也挺累人的！

同場加映，雖然只用了兩年多，卻也被污垢纏身的電子鍋，本來想用浸泡後剩餘的檸檬酸如法炮製一番，但是電子鍋的設計與電鍋不同，外鍋不能泡水，我只好拿科技泡棉以檸檬水沾濕來回刷洗，不過沒什麼效果。

後來決定翻翻說明書，查看到底怎樣清潔才能有效又不傷鍋具。這才在提示之下，改用細砂紙研磨鏽蝕處，雖然無法光亮如新，但確實有些成效。

後話：電鍋清潔完成後的當天，就又立刻上陣，燉了一鍋紅燒肉；然後鍋底竟又立刻髒掉了…看來還是「偶爾清潔容易、逐日保養困難」呀！一如清潔水垢的狀況，畢竟逢年過節才會來次大掃除，只要找對清潔方法，水垢就能輕鬆掃除；但若想時常保持乾淨，就免不了每天例行性地刮除水漬、擦乾龍頭，這些才是真正累人，卻能保持居家潔淨如新的好習慣呀！

所以若要維持電鍋與電子鍋的美貌，除了偶然興起的檸檬酸伺候外，每次使用後即時的清除污垢、保持乾燥，才是我們要努力培養的順手功夫～這樣一來，或許就不會再有陳年頑垢滋生，說不定還能延長家電壽命呢，一舉數得，值得你我認真實行。