跳到主要內容

精選文章

START HERE

歡迎造訪Simple Decor,這是一個分享所有關於居家生活與裝潢改造的地方。 無論你是剛買下夢想新居準備裝修,或打算整頓翻修老房子,對房地產投資有興趣,或純粹是居家DIY愛好者,都竭誠希望這裡的文章能讓你引起共鳴。 以下簡單介紹目前文章的分類方式,供大家一目了然各取所需。 【裝修/改造/宅妝】 居家改造 :居住環境改造紀錄(租屋、住家,依空間區分) 新屋裝潢 :新房裝修全紀錄(設計、工程、驗收、檢討) 舊屋翻新 :舊屋翻修全紀錄(設計、工程、宅妝、檢討) 裝修知識家 :裝修相關資訊(法規、書摘) 宅妝好點子 :宅妝相關資訊(點子、書摘) 【修繕/清潔/組裝】 居家修繕 :家具家電維修實戰(依物品區分、書摘) 居家清潔 :清潔與拆裝實戰(依髒污類別區分、書摘) 家具組裝 :DIY家具組裝實戰(依購入來源區分) 房地產知識 :房地產相關資訊(稅務、法規、買屋、賣屋、租屋、貸款、書摘) 生活小綠意 :園藝新手的栽種紀錄 居家安全 :打造安全居家,讓孩子健康長大 閱讀筆記 :讀萬卷書,留下可供參考回顧的書摘 木工教室 :木作DIY經驗分享 有任何疑問或建議,歡迎留言詢問與討論。 ★精選熱門文章 TOP 3 (更新於2022/5) 《 居家改造 》 居家改造 | 浴室 | 實用收納小物,免鑽釘搞定浴室置物需求 居家改造 | 浴室 | 多功能沖洗器安裝,清洗馬桶與地板方便又輕鬆 居家改造 | 臥室 | DIY床頭層板置物架,兼顧美觀與實用性的好選擇   《 新屋裝潢 》 新屋裝潢 | 工程 | 裝潢施工順序 & 現場監工的重要性 新屋裝潢 | 工程 | 玄關磚、木地板、文化石,收邊美化學問大 新屋裝潢 | 工程 | 冷氣、木工、水電、油漆,依序進場 《 舊屋翻新 》 舊屋翻新 | 工程 | SPC石塑

生活小綠意 | 魔菇部落。粉紅玫瑰菇(Pink Oyster Mushroom)DIY栽種體驗,自給自足種菇來吃~

家有小孩,免不了開始跑些親子行程,參加各種手作DIY活動,其中不少都是親近自然的摘菜採果一日小農夫體驗,也有自己做餅乾、搓地瓜圓、挖蛤蠣這種現做現吃的玩樂吃喝行程。這次我們造訪了位於彰化埔心的魔菇部落休閒農場,竟然意外帶回了一盆菇菇培養菌瓶,要來挑戰DIY種菇,然後自己採收煮來吃。

P1260184-001.JPG
※出處:魔菇部落

紅平菇,俗名:桃紅平菇、桃紅側耳。

子實體一般中等大,菌蓋初期貝殼形或扇形,邊緣內卷,後伸展邊緣呈波狀,直徑3~14公分,表面有細小絨毛至近光滑,幼時粉紅色,鮭肉色或後變淺土色至鮭白色。菌肉較薄,帶粉紅色,稍密,延生,不等長。菌柄一般不明顯或很短,長約1~2公分,有白色細絨毛。孢子印帶粉紅色。孢子光滑,無色,近圓柱型,擔子四小梗,褶緣囊體近圓柱形,頂端突或膨大。
P1260084.JPG

現場的體驗部分比我想像中還簡短,因為只需要把工作人員提供的木屑培養基質揉碎,然後放進菌瓶後關上蓋子,剩下的工作就要回家自己來了。

P1260085.JPG

依照指示,我們把培養瓶丟在桌子底下陰暗處,先等待一個禮拜讓它走菌,透過透明瓶身可以隱約看到白色偏粉紅的菌絲正慢慢佈滿其中。

%25E7%25A8%25AE%25E9%25A6%2599%25E8%258F%2587.JPG

之後放入冰箱冷藏24小時,加速菇菇生長;然後就可以開蓋啦,培養瓶上方果然已經長出不少粉紅玫瑰菇呢,只是都還小小的未成形。

%25E7%25A8%25AE%25E9%25A6%2599%25E8%258F%25871.JPG
P1260158.JPG

之後需要每天用過濾水以噴霧狀澆灑3~4次,然後切記一定要找一個暗無天日的地方擺放,我們一開始只是隨意放在餐桌旁不會被陽光直射到的平台,但可能白天晚上都還是有間接光照,導致菇菇生長速度緩慢,後來得知同團種植的媽媽都已經採收來吃了,我們才發覺不對勁,趕緊將培養瓶改丟到儲藏櫃裡,只有澆水時才拿出來,果然菇菇就變得長勢驚人、扶搖直上,隔天就可以採收料理了。

%25E7%25A8%25AE%25E9%25A6%2599%25E8%258F%25872.JPG
P1260178.JPG
P1260182.JPG
%25E7%25A8%25AE%25E9%25A6%2599%25E8%258F%25873.JPG
P1260185.JPG

據說只要粉紅菇蕈朵約五十元硬幣大小就能採摘,長得過大反而會太老口感不佳,料理方式可以煮火鍋、或是乾煎,比照一般處理菇類的方式切除根部、分株清洗過後,搭配奶油、蒜末,一道香煎奶香蒜味粉紅玫瑰菇就上菜囉!

P1260189.JPG
P1260222.JPG
P1260223.JPG
P1260224.JPG

雖然菇類栽種過程很簡單,不過初次DIY體驗還是挺有成就感的唷!而且小孩也很投入,時不時就吵著說要看菇菇有沒有長大,還要幫忙澆水,真的是不錯的體驗!

第一次採收過後,可以靜置個一天再澆水,悉心照顧的話,粉紅菇又會再長出來唷。據服務人員的轉述,曾經有人最高紀錄重複採收了七次,我們沒那麼貪心,只是想讓孩子們開心,就當作遊戲一直栽種照顧下去。

%25E7%25A8%25AE%25E9%25A6%2599%25E8%258F%25874.JPG
%25E7%25A8%25AE%25E9%25A6%2599%25E8%258F%25875.JPG

果然過沒多久粉紅菇又茂盛生長起來,這次不小心讓蕈朵開得太大,拿來煮火鍋加料,確實有些過老的菇口感像是橡皮筋嚼不爛,另外新鮮的粉紅玫瑰菇吃起來真的有淡淡的海鮮味,這也是蠻令人驚奇的味道。

P1260292.JPG

之後比照上述經驗繼續栽培,粉紅菇又陸續長了好幾次,大約每隔一個禮拜左右就能採收一次,但數量不多,有時只有兩三朵。可是菇菇的生命力的確很旺盛,常常我們以為應該差不多該結束了吧,看著枯槁的木屑持續澆水,有一天就又會冒出新芽。

%25E7%25A8%25AE%25E9%25A6%2599%25E8%258F%25876.JPG
%25E7%25A8%25AE%25E9%25A6%2599%25E8%258F%25877.JPG
%25E7%25A8%25AE%25E9%25A6%2599%25E8%258F%25878.JPG
%25E7%25A8%25AE%25E9%25A6%2599%25E8%258F%25879.JPG
%25E7%25A8%25AE%25E9%25A6%2599%25E8%258F%258710.JPG

像我們這樣澆水時間頻率都不太固定,憑感覺和心情在照顧的態度,算算竟然也默默栽種採收超過七次了,而且是在短短的兩個月內!時至今日,粉紅菇培養瓶都還待在櫃子裡繼續努力,我們前兩天也才又收成加菜呢,哈哈,作為食物來說都吃夠本了,更何況我們還享受了DIY栽種、照顧、採收、料理等各種樂趣,讓小孩多了項一種再種、一吃再吃的難忘食農體驗,真的很划算且超值呢!

留言

熱門文章