生活小綠意 | 自己在家種綠豆(Mung Bean)之種豆得豆新體驗

女兒上個學期的教學主題是「樹」，為了讓孩子們親身體會種植照顧植物的滋味，老師讓每個小朋友都在布丁盒裡放點土、撒上綠豆，逐日澆水觀察；得知此事的老爸我，不甘示弱，就跟女兒說，我們不用土壤，改用衛生紙，也在家裡種種看，到時候比賽看哪一邊種得比較好。

其實我也忘記這是來自童年哪個時期的回憶了，大家應該都有用衛生紙或棉花種過綠豆吧！彷彿算是個學校作業？不過這對於還在幼兒園的女兒來說，倒是很新奇；反正這場競賽我也沒當真，就讓女兒當成遊戲、多點樂子也不錯。

※出處：維基百科

綠豆是一種豆科、蝶形花亞科豇豆屬植物。別名「青小豆」、「植豆」、「交豆」。

一年生草本；植物高度20-150厘米。莖截面圓形，幼莖紫色或綠色，成熟莖灰黃或褐色。主根不發達，側根多而細長，根上有根瘤。葉卵圓或闊卵圓形，子葉出土後枯死，兩片單葉上生三出複葉，葉片長6-12厘米，寬5-10厘米。莖分支多，根據形態可分為直立叢生型、半蔓生型、蔓生型。總狀花序，花黃色，生於葉腋和頂端，每花梗上有10-25朵花，自花授粉。果實為細長圓筒形或扁圓筒形的莢果，一般每株30-50個。莢果長5-10厘米，寬0.4-0.6厘米，內有12-14粒隔膜隔開的種子，種子有綠、黃、褐、藍等顏色，可呈圓柱形或球形。 

循著兒時記憶，把衛生紙沾溼，放入數顆綠豆後，我就叮囑女兒要好好照料它，每天澆水一次；過沒幾天綠豆就爭氣的通通發芽長根了，有的變得東倒西歪，有的則快速攀高長出嫩葉；與此同時，學校的綠豆卻被種死了，帶回家一盆發臭的土壤。

驚覺要移盆之時，有一株綠豆已經長高到15公分了，沒想到同時栽種下，長勢會差這麼多。剛好之前種的草莓已死透，我也懶得換土了，就直接把綠豆再種下去。

移植到土裡後果然有用，綠豆芽繼續攀高，葉子也越長越多越大片；一個月後，這兩株綠豆已經默默長大，開出了十幾片綠葉。

讓女兒親自參與是這次活動的重點，所以當然得指派園藝小精靈定期觀察綠豆生長的狀況，周末偶爾幫忙澆水照料。

過了兩周再次紀錄時，我們才發現枝枒的頂端已經出現花苞，還有小小可愛的豆莢。

有一天，女兒在陽台大喊著：「綠豆開花了！」我們全家都興奮地跑過去看。說真的我完全沒有看過綠豆開花的印象，小時候種過的綠豆，大概老早就疏於照料死光了。第一次看到小黃花，驚喜之餘竟還有點感動。

花兒綻放的時間很短暫，後來就只剩細長的豆莢不斷長大。彷彿所有僅存的養分都要灌注給豆子，綠豆芽不再攀高，葉片也漸漸枯黃掉落。

眼看著綠豆時日將近，挑了個風和日麗的好日子，我決定和女兒一起剖開豆莢一探究竟，看看豆莢裡藏了些什麼東西。

剛好有一黃一綠兩根豆莢，可以讓我們觀察比較：枯黃豆筴內的綠豆是深綠色，看起來就像當初種下去的豆子；綠色豆莢內的綠豆則是淺綠色，看起來吹彈可破嫩綠欲滴。

這種豆得豆的新體驗，很實在！算算綠豆的數量，一點也沒吃虧，還給小孩子上了寶貴的一堂自然課，栽種經驗值再提升，真是一舉數得。

猜猜看我女兒第一眼看到豆莢剖開時說了什麼？

她說：「爸爸，我還要把這些綠豆再種下去！」

「哈哈哈…」這時候，只能苦笑。